心 -cocoro-

高森和牛のタルタルと雲丹のお寿司、希少ハラミ、ヒレカツのスライダー等を含む、季節のおもてなしコース。全13品。

再び和牛と向き合い、更に進化した肉質。
当店の自慢である年間120頭のみの高森和牛から更に厳選し、選び抜きました。
お料理も試作を重ね、ご来店してくださるお客様にワクワクをご提供出来る物をご用意出来ました。

【コース内のお肉等は全て当店キャストがお焼き致します。】