【冬縁-Fuyuenishi-】スタート
会員様限定の「縁-enishi-」コースが、春仕様に衣替えです。 「冬縁-Fuyuenishi-」 会員様限定¥20,000 是非、冬のお肉屋けいすけ三男坊をお楽しみ下さい。 ※会員様になる方法は、「ご来店時」にキャス...
TOPICS
2023.12.15 2021.10.21
5周年を記念いたしまして「Makuake」挑戦いたします
お世話になっております。「お肉屋けいすけ三男坊」です。 いつもお世話になっている皆様にいち早くお知らせしたいことがあり、ご連絡差し上げました。 この度当店は、5周年を迎えリニューアルオープン致しました。 これもひとえに...
お知らせ
想い。
心
「誰かを連れていきたい焼き肉屋」
日本中を巡り
様々な和牛を味わい
産地まで行き
ついに出会えたのが
お店に並ぶ和牛たち。
飼育環境、飼料、育成方針
血統、全てに惚れ抜き
「最高のお肉を食べていただきたい」
という想いから
このお店が生まれました。
「拘り」
焼き上がった塊肉は直ぐに切り分けず
まず保温させる。
肉の旨味がお肉の細胞に戻り
ぎゅっと旨味が詰まった
極上肉を味わう事が出来ます。
ほとばしる旨味を体験して下さい。
「最高のお肉を最高の状態で」
塊肉はキャストが全て焼き上げ
寝かせカットまで行います。
コースがとてもおすすめで、
お肉は全てキャストが
最高のタイミングで焼き上げます。
【全席半個室】
遠赤外線でお肉にじっくりと
火を入れてくれます。
服に匂いがつかないので
シーンを選ばずご利用出来ます。
お肉本来の味をお楽しみ下さい。
お肉屋のコース
おすすめコース
最高のお肉
拘
牛も
農家も
飼料も
全てに拘り抜いた
選ばれたお肉。
「高森和牛」
出会ったのは、世界のミートスペシャリストが選んだ年間150頭ほどしか生産されていない幻の『高森和牛』
「都萬牛」
こだわり続けて、たどりついた赤。
超長期肥育で年間わずか70頭のみ生産される宮崎の『都萬牛』
「大切な和牛」
大切に育てられた牛だから
そのバトンを受け継いで
大切に扱わなければならない。
カットから拘りぬいた物だけを
ご提供致します。
最高の和牛をお召し上がりください。
最高の状態へ
技
世界のミートスペシャリストが選び
肉のプロが見極めカットし
独自のメソッドで焼き上げる。
肉のプロフェッショナル
世界のミートスペシャリスト沼本がセレクトしたお肉。
受け渡されたバトンを1級肉博士の伊藤が
現地まで行き直接話を聞き、牛の環境を知り
見極めカットから拘りぬいた物だけをご提供致します。
焼き上げるにはプロの技が必要。
キャストは塊肉を焼く練習を日々行い独自のメソッドを会得し、ようやくお肉に触れる事が出来ます。
最高の和牛をお召し上がりください。
「ワクワク」
楽
人生最高の肉体験を
あなたと、そしてあなたの大切な方に。
人生最高の肉体験を
「おいしいね！」
私たちに必要なのはこの言葉だけ。
最高のお肉を最高な状態で、お届けするために、
私たちは、これからも探求と研究を繰り返します。
美味しいものを食べる喜び
全ては「今、この瞬間が楽しい！」のために。
人生最高の肉体験を
あなたと、そしてあなたの大切な方に。